Vorbereitung: 20min., Backen: 1min.30sec. Für 4 Pizzen

1kg Dose geschälte Tomaten / Basilikum / Oreganum / Herbes de Provence / Olivenöl / 4 Scheiben gekochten Schinken / 200g frische Champignons / 4 Teigkugeln / schwarze Oliven nach Geschmack / 150g Mozzarella / Salz, Pfeffer.

1h Vorheizen. Glut auf eine Hälfte des Ofens schieben; die andere reinigen, um die Pizza daraufzulegen.
Tomaten abtropfen und mit Gewürzen, Salz, Pfeffer sowie ein wenig Olivenöl im Mixer gut mischen. Champignons schneiden. Mit Olivenöl, Basilikum, Salz und Pfeffer einweichen lassen.
Den Teig ausrollen, mit (nicht zuviel) Tomatensosse bestreichen. Mit Schinken, Mozzarella und Oliven dekorieren. Oreganum darüberstreuen. Sofort backen.

Ein einfaches Rezept, das vor allem Kindern schmeckt.
Die Pizza kann mit einem Strahl gewürztem Olivenöl übergossen werden.